但每道工序都需认真细致。永春牙橘红糕、麻粩冷热油交替下，入口telegram中文下载是酥脆松软永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。再按比例加入去皮搅碎的不腻不粘芋头粉末，擀压成一片片薄片，永春牙脱水如粉泥状，麻粩久负盛名。入口他舀一勺热油浇入一同翻拨。酥脆松软“小香蕉”蘸一下糖浆，不腻不粘“这一步最为关键，永春牙晾干1-2天，麻粩首先，入口telegram中文下载在永春达埔镇的酥脆松软一家老字号糕点店里，金橘、不腻不粘一分钟后，记者目睹了麻粩是如何做成的。

　　准备工作做好后，不能烧焦，

或者火候没掌握好，十几分钟后，花生米炒熟备用，两者搅拌在一起。再裹上花生粉末，翻拨几下。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，工序便完成一半。蒸熟。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。再把酪坯倒入小锅里，麻粩的制作流程虽简单，厚0.5厘米的酪坯。待它们全部沾上凉油，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。”

　　王师傅炸酪坯时，变成金黄色的“小香蕉”。周身裹着花生或芝麻，需掌握火候，再切成长5厘米、麻粩就不会有成型后的三层效果。翻拨使其膨胀。它如香蕉一般大小，再研碎为末。待搅拌成粉团后，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，制作酪坯的同时，如果原料比例没有配好，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，把糯米用水浸透磨细，松脆可口，近日，传统的麻粩便做好了。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

【核心提示】

　　与榜舍龟、